515 подписчиков

Мускатный орех — широко известная и распространённая пряность, но используют её при этом крайне редко. Навскидку мало кто сможет перечислить хотя бы 2-3 блюда, куда стоит добавить мускат.

Действительно, далеко не везде мускатный орех уместен, но в ряде случаев он просто необходим. Важно лишь добавлять его аккуратно — при избытке муската блюдо станет малосъедобным.

Итак, куда стоит добавить щепотку мускатного ореха:

• горячие напитки (глинтвейн, пунш, кофе, какао), включая напитки на основе молока;

• сладкая выпечка (кексы, печенье, пироги, блинчики);

• холодные десерты (творожные десерты, пудинги, кремы);

• соусы (бешамель, сливочные и сырные соусы);

• картофельное пюре;

• овощи (тушёные овощи, овощные запеканки);

• паста, лазанья, гратен;

• блюда из яиц.

Кроме того мускатный орех отлично сочетается с корицей, гвоздикой, кардамоном, ванилью и имбирём.

Мускатный орех — широко известная и распространённая пряность, но используют её при этом крайне редко. Навскидку мало кто сможет перечислить хотя бы 2-3 блюда, куда стоит добавить мускат.

Около минуты

7 октября 2025