29 подписчиков
Шоколадное печенье с хрустящим миндалем: простой и ароматный рецепт для настоящих гурманов.
Ингредиенты (на примерно 20-25 штук):
300 г пшеничной муки высшего сорта
125 г натурального какао-порошка (без сахара)
50 г очищенного миндаля, мелко измельченного
Щепотка соли
4 ст. л. мягкого сливочного масла (размягченного)
150 г сахара (можно использовать коричневый для более насыщенного вкуса)
1 куриное яйцо (среднего размера)
Ванилин на кончике ножа (или 1 ч. л. ванильного экстракта)
Инструкция по приготовлению:
В большой миске тщательно смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте какао-порошок, измельченный миндаль и щепотку соли. Это обеспечит равномерное распределение вкуса и текстуры.
В отдельной емкости взбейте яйцо с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванилин и мягкое сливочное масло, продолжая взбивать до однородности — смесь должна стать кремовой и ароматной.
Постепенно введите сухую мучную смесь в жидкую, замешивая эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки; если сухое — каплю молока. Не переусердствуйте с замешиванием, чтобы печенье осталось нежным.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки или стакан, чтобы вырезать круги (или любые другие формы по желанию).
Сверху присыпьте каждое печенье дополнительным миндалем для хруста и красоты.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенье на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Выпекайте 15 минут — они должны слегка подрумяниться по краям, но остаться мягкими внутри.
Дайте печенью остыть на решетке, чтобы оно не потеряло форму. Наслаждайтесь с чаем или кофе!
Этот рецепт идеален для любителей шоколада и орехов: печенье получается насыщенным, с богатым вкусом и приятной текстурой. Время подготовки — около 30 минут, плюс выпекание.
рецепт шоколадного печенья с миндалем
простое печенье с какао и миндалем
как приготовить шоколадное печенье в духовке
домашнее печенье с миндалем и шоколадом
рецепт выпечки шоколадного печенья с орехами
#шоколадноепеченье #рецептпеченья #выпечкавдоме #миндаль #десерты #кулинария #сладости #шоколад #домашнеепеченье #рецептыдлячай
1 минута
7 октября