1875 подписчиков
Как приготовить котлеты из печени ?Да очень просто ,к тому же очень вкусно получается. Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием то предлагаю Вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей.
Печень один из наиболее полезных продуктов и должен присутствовать в рационе каждого. Она содержит огромное количество нужных веществ для нашего организма и про это не стоит забывать.
Это вкусное полезное и бюджетное блюдо.Подавать такие котлеты можно самостоятельно , с любыми соусами или с любыми гарнирами.
Очень нежные внутри и с аппетитной корочкой котлетки из говяжьей печени,можно подавать как особое блюдо или как закуску.
Кстати такие котлетки можно приготовить не только из говяжьей печени. А ещё из свиной,куриной и из печени индейки.
Эти котлетки подойдут для обеда и сытного ужина.
Ингредиенты.
Печень говяжья 500 г.
Яйцо 1 шт.
Овсяные хлопья 1 ст л.
Мука 2ст.л.
Лук 1шт.
Чеснок 3 зуб.
Сол. Перец.
Зелень по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Котлеты из печени получается нежными и вкусными в том случае если правильно подготовить печень .Для начала её нужно хорошо вымыть и просушить затем тщательно удалить все плёнки и уплотнения .Нарезать небольшими кусочками.
В заранее приготовленную мясорубку или блендер отправить печень, лук ,чеснок, мелко рубленую зелень .Всё это посолить и поперчить по вкусу ,вбить яйцо тщательно перемешать.
Затем понемногу добавлять муки постоянно помешивая .Необходимо внимательно следить за тем,чтобы не образовались комочки из муки . Количество муки будет зависеть от консистенции фарша, массу следует довести до густой сметаны.
На сковороду отправить немного растительного масла, хорошо разогреть. Столовой ложкой аккуратно выкладывать фарш на сковороду ,формировать котлетки и обжаривать с двух сторон до поджаристой корочки .
Перед подачей на такие котлеты можно положить небольшой кусочек маслица и посыпать зеленью .Подавать их можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
1 минута
6 октября 2025