Запеканка на завтрак диабетику
из овсянки и брокколи.
Ингредиенты: овсянка - 1,5 стак, брокколи - 100 гр,яйца 2 шт, сметана- 2 ст.л, соль,перец - по вкусу,лук репчатый - 1 шт( порезать кубиками).
Способ приготовления: овсянку залить кипятком для набухания,
брокколи разделить на соцветия отварить 3- 4 минуты в подсоленной воде , откинуть на дуршлаг,остудить,порезать мелкими кусочками.Отдельно в чашке смешать яйца со сметаной и посолить.
Готовую овсянку, брокколи посолить по вкусу.Смешать все ингредиенты,добавить сметано - яичную заливку.Выложить смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом( можно выпекать в силиконовой форме).Выпекать в заранее разогретой духовке при
180° - 35 минут.Получилась очень вкусная, сочная запеканка
для диабетиков.Попробуйте приготовить и вы!
Приятного аппетита!
Около минуты
29 сентября