438 подписчиков
Картофельное карри с баклажаном и нутом
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусного карри с баклажаном и нутом, который можно приготовить с помощью Китченбота.
Ингредиенты
• 5 картофелин
• 1 небольшой баклажан
• 100 г консервированного нута
• 100 г стручковой фасоли
• по ¼ ч.л. семян зиры и зерен кориандра
• 2 ст.л. желтой пасты карри
• 4-6 ст.л. растительного масла
• 4-5 ст.л. кокосового молока по желанию
• небольшой пучок кинзы
• соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель помыть, почистить и порезать на крупные куски, затем выложить его в корзину пароварки так, чтобы осталось отверстие для выхода пара. Стручковую фасоль выложить на лоток пароварки. В чашу без ножей налить 500 мл кипятка и установить пароварку с картофелем.
2. Запустить авторежим ПАРОВАРКА. Через 10 минут после начала приготовления установите в корзину пароварки лоток со стручковой фасолью. Продолжить приготовление до окончания программы. Картофель не доводить до полной готовности. Перед дальнейшим использованием картофель и фасоль обсушить на бумажных полотенцах.
3. Пока готовиться картофель с фасолью, баклажан разрезать пополам, посыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы ушла лишняя влага. Затем смыть соль, нарезать баклажан ломтиками примерно такого же размера, что и картофель.
3. Нут достать из банки и промыть под холодной водой.
4. Обжарить зиру с зернами кориандра на хорошо разогретой большой сковороде без масла до появления аромата. Добавить растительное масло, баклажан и картофель, обжаривать 10-15 минут до золотистого цвета. Добавить пасту карри, кокосовое молоко, 100-150 мл воды, нут и фасоль. Обжаривать, помешивая, еще около 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Подавать, присыпав рубленой кинзой с тонкими лепешками или лавашем, чтобы макать их в пряный соус карри.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
2 минуты
29 сентября 2025