Горячий посол капусты на зиму. Получается вкусная, хрустящая, как свежая. Хранится очень долго. Заготавливаю в один сезон побольше, три отдыхаю! Более 10 лет не квашу капусту, а солю именно так! Ингредиенты: На 1 кг капусты, 100 гр моркови. На 3-х литровую банку 3 ст л соли 3 ст л сахара 6 лавровых листа 3 таблетки аспирина 10 шт перца горошком (по желанию) Капусту покрошить любым удобным способом. Морковь потерь на тëрке - перемешать. На дно подготовленной стерилизованной банки положить 1 ст л соли, 1 ст л сахара, 2 лавровых листа, 1 таблетку аспирина, 5 горошин перца. Положить капусту...