24 подписчика
ГАМБО С МОРЕПРОДУКТАМИ И РИСОМ в мультиварке
Режим: "Крупа", "Мой рецепт Plus"
на 6 порций
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
•500 г сырых креветок
•120 г крабового мяса
•2 стакана длиннозерного риса
•1,5 л обезжиренного куриного бульона
•400 г томатов в собственном соку
•1 луковица
•3 зубчика чеснока
•2 черешка сельдерея
•4 веточки петрушки
2 лавровых листика
•1 ч. л. молотого орегано
•1 ч. л. молотого тимьяня
•щепотка молотого
кайенского перца
•соль
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Замочить рис в холодной воде на 1 час, затем промыть, поместить в чашу мультиварки, влить подсоленную воду и отварить в режиме «Крупа», 25 минут. Отбросить на сито и оставить в теплом месте.
3. Лук и чеснок очистить и измельчить, сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко нарезать. Креветки очистить от панциря и голов, удалить кишечную вену. Томаты размять вилкой и вместе с соком перемешать с куриным бульоном. Влить смесь в чашу мультиварки.
4. В режиме «Мой рецепт Plus» установить программу при готовления из 3 этапов:
1 этап установить время 20 минут и температуру 130°C
2 этап установить время 5 минут и температуру 130°C
3 этап установить время 10 минут и температуру 130 °C.
5. В начале 2 этапа в бульон добавить лук, чеснок, сельдерей, петрушку, лавровые листики, орегано и тимьян.
6. В начале 3 этапа положить в суп креветки и крабовое мясо, приправить солью и кайенским перцем.
7. Разложить по глубоким мискам рис, влить горячий суп.
Это достаточно сытный суп. Учтите это при выборе на обед второго блюда. Лучший вариант овощной салат с небольшим количеством оливкового масла.
1 минута
26 сентября 2025