24 подписчика
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ в мультиварке
Режим: "Мой рецепт Plus"
на 6-8 порций
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
•30 г белых сухих грибов
•300 г шампиньяков
•1 луковица
•1 морковь
•1 зубчик чесника
•1 л молока
•50 г сливочного масла
•75 г тертого швейцарского сыра
•соль, перец
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Белые грибы замочить в горячей воде на 10 минут. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить. Молоко разбавить 2 стаканами воды.
3. В чашу мультиварки положить масло, лук и морковь.
4. В режиме «Мой рецепт Plus» установить программу приготовления из 4 этапов:
1 этап - установить время 10 минут и температуру 160 °С.
2 этап - установить время 5 минут и температуру 160 °С.
3 этап - установить время 5 минут и температуру 160 °С.
4 этап - установить время 15 минут и температуру 160 °С.
5. В течение 1 этапа обжарить лук и морковь.
6. В начале 2 этапа добавить шампиньоны.
7. В начале 3 этапа положить белые грибы.
8. В начале 4 этапа в чашу мультиварки влить разбавленное молоко, добавить грибной настой и готовить до окончания работы программы.
9. Приправить солью и перцем.
10. Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Включить мультиварку в режим «Мой рецепт Plus» на 1 этап, установить температуру 160 °С и время 5 минут. Прогреть суп. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
1 минута
26 сентября 2025