488 подписчиков

Капоната с грушами

★ : 5.0

♥

Предлагаем вам приготовить вкусное овощное блюдо, а в этом вам поможет Китченбот.

Ингредиенты

• 600 г баклажанов

• 6-8 ст.л. оливкового масла

• 1 большая луковица

• 2 стебля сельдерея

• 500 г спелых помидоров

• 100 г зеленых оливок без косточек

• 60 г каперсов в соли

• 100 г тонко нарезанного миндаля

• 2 спелые, но крепкие груши

• ¼ ч.л. молотой корицы

• ¼ ч.л. молотой гвоздики

• 25 г (1 ст.л.) сахара

• 50 мл белого винного уксуса

• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Нарезать баклажаны кубиками, посолить, перемешать и отставить на 30 минут. Затем выложить баклажаны в корзину пароварки так, чтобы остались отверстия для выхода пара.

2. В чашу без ножей налить 500 мл кипятка, установить пароварку и запустить авторежим ПАРОВАРКА. Пароварку с баклажанами снять. Чашу опустошить.

3. Лук нарезать полукольцами. Налить в чашу с лопаткой для жарки оливковое масло и обжарить лук до мягкости на авторежиме ОБЖАРКА без мерного колпачка.

4. Подготовить остальные ингредиенты: сельдерей нарезать тонкими ломтиками, груши очистить и нарезать ломтиками, помидоры очистить от шкурки и семян и нарезать кубиками.

5. Переложить все овощи в чашу, добавить оливки, каперсы и специи. Тушить 20 минут при температуре 100°С на скорости 1.

6. Добавить груши в чашу к остальным овощам, посыпать сахаром, залить уксусом, проверить на соль и готовить 15 минут при температуре 100°С на скорости 1.

7. Выложить капонату в салатник. Посыпать нарезанным миндалем. Подавать в теплом или холодном виде с домашним хлебом.

Комментарии

#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot

Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92

Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140

https://t.me/bookekitchen

Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир

https://vk.com/club224146158

В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=

* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *

Капоната с грушами ★ : 5.0 ♥ Предлагаем вам приготовить вкусное овощное блюдо, а в этом вам поможет Китченбот. Ингредиенты • 600 г баклажанов • 6-8 ст.л.

1 минута

3 октября 2025