...И да, это та самая рыбка, которая спасла от голода целый город, а теперь у неё есть собственный памятник — скромный, но с душой! В моём городе хамсу не просто едят — её боготворят. Каждый год, когда начинается сезон, воздух у моря пропитывается запахом соли и свежей рыбы. Катера возвращаются с уловом, и прямо на причале рыбу солят в огромных бочках. А потом развозят по ларькам. Мы покупаем её на развес и несём домой как сокровище. С хрустящим хлебом, с отварной картошкой, с холодным пивом... Ну или, как я люблю, с холодным брютом. Это не просто закуска — это ритуал. Памятник хамсе в нашем городе...