518 подписчиков
Друзья, наткнулся на любопытное исследование о том, как разные неалкогольные напитки влияют на метаболизм алкогольных)). Решил поделиться, результаты неожиданно крутые и кое-где весьма тревожные.
Мышам вводили этанол внутрибрюшинно, после чего давали один из двадцати напитков, от зелёного чая и газировки до апельсинового сока. Потом замеряли, как работают печёночные ферменты (алкогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа) и сколько этанола и ацетальдегида остаётся в крови.
Результаты:
1️⃣Жасминовый чай: активность фермента, который обезвреживает ацетальдегид снижалась на 40 %. В результате уровень ацетальдегида в крови значительно повышался. Красиво пахнет, а на деле – ускоритель похмелья.
2️⃣Апельсиновый фрэш: подавлял активность альдегиддегидрогеназы на 44 % по сравнению с контролем, что замедляло превращение ацетальдегида в уксусную кислоту и вызывало его накопление в крови, усиливая токсичность алкоголя и риск повреждения печени. Витамин С в соке явно не вытягивает этот токсичный бонус.
3️⃣Холодный чёрный чай: наоборот, увеличивал активность альдегиддегидрогеназы на 21 % и способствовал снижению уровня этанола в крови. Алкоголь выводился быстрее, но на показатели окислительного стресса сильно не влиял.
4️⃣Зелёный чай: повышал активность алкогольдегидрогеназы на 14% и альдегиддегидрогеназы на 7%. Этанол метаболизировался быстрее примерно на 15%. Дополнительно снижались маркёры окислительного стресса и уменьшалось повреждение печени.
5️⃣Газированная щелочная вода: повышала активность альдегиддегидрогеназы примерно на 21 %, что способствует более быстрому метаболизму алкоголя и снижению токсичности ацетальдегид. Кроме того, снижались уровни показателей повреждения печени (АСТ и АЛТ), а также малонового диальдегида, маркёра окислительного стресса.
6️⃣Чай с хризантемой и мёдом: абсолютный чемпион. Уровень ацетальдегида в крови снижался почти на 40 % по сравнению с контфролем. Также отмечалось меньшее повреждение тканей печени при гистологическом исследовании и сниженные уровни ферментов АСТ и АЛТ в сыворотке крови. И это неудивительно, в китайской традиционной медицине хризантема используется как средство против похмелья и как гепатопротектор.
7️⃣А вот Red Bull, Sprite, Coca-Cola – резко замедляли метаболизм этанола и способствовали накоплению токсинов.
Биохакинг алкоголя может начинаться с выбора того, что ты пьёшь после бокала вина.
Но давайте честно – одним чаем с хризантемой дело не ограничивается. Если мы говорим о настоящей защите мозга и печени, то нужны и нутрицевтики, и иногда фармацевтика, которые ускоряют метаболизм этанола, гасят токсичность ацетальдегида и берегут клетки.
Какие именно инструменты работают, в каких дозах и как их сочетать я подробно разобрал в протоколе.
2 минуты
25 сентября 2025