Найти в Дзене
27 подписчиков

Варенье из кабачков с курагой.


Недавно я опубликовала рецепт варенья из кабачка с лимоном. Решила добавить курагу.
И знаете, оно получилось бесподобного вкуса, похожее на абрикосовое.

Что нам потребуется:

▫️Очищенный кабачок - 1 кг
▫️Курага - 200 гр
▫️Лимон - 0,5 шт.
▫️Сахарный песок - 800 гр

Приготовление:

1. Очистить кабачок от кожуры и семян
2. Нарезать небольшим кубиком
3. Замочить курагу на 15 мин.
4. Нарезать её мелко
5. Тщательно помыть лимон и нарезать 0,5 лимона так же на кубики.
6. Все ингредиенты положить в кастрюлю и засыпать сахарным песком.,
7. Оставить на час, чтобы кабачок дал сок.
8. Поставить на плиту и варить 20 мин с момента закипания. Дать полностью остыть.
9. Снова поставить на плиту и варить 20 мин. Дать полностью остыть.
10. Когда масса остыла, пробить её погружным блендером до однородной массы.
11. Дать прокипеть 5 минут и разложить в стерилизованные банки, закатать.
Около минуты