Найти в Дзене
24 подписчика

ЩИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ


Эта заготовка хороша тем, что идет зимой и в щи, и как солянка на второе, а если к ней добавить немного фарша и риса, получаются ленивые голубцы.

•2 кг капусты

•1 кг помидоров

•0,5 кг сладкого перца

•1 стакан томатного соуса или пасты

•1 стакан растительного масла

•3-4 ст. ложки соли

•5 ст. ложек сахара

•лавровый лист, перец горошком -по вкусу

1. Овощи очистить, нашинковать соломкой, перемешать, поставить на огонь. Добавить растительное масло и тушить, помешивая, 1,5 часа.

2. За 30 минут до окончания варки положить томатный соус, иначе капуста будет жестковатой, лавровый лист, перец горошком по вкусу, соль и сахар.

3. Горячую заготовку закатать в простерилизованные банки и укутать до остывания.
ЩИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ Эта заготовка хороша тем, что идет зимой и в щи, и как солянка на второе, а если к ней добавить немного фарша и риса, получаются ленивые голубцы.
Около минуты