Найти в Дзене
24 подписчика

ЗАКУСКА АРМЯНСКАЯ С КАБАЧКАМИ


•1 кг помидоров

•750 г баклажанов

•750 г кабачков

•500 г репчатого лука

•500 г болгарского перца

•200 г моркови

•130 г чеснока

•130 г петрушки

•половинка большого стручка горького перца

Для маринада:

•1 стакан подсолнечного масла

•1 стакан воды

•1 ст. ложка 70%-ной уксусной эссенции

•4 ст. ложки сахара

•2,5 ст. ложки соли

1. Для маринада в воде развести уксусную эссенцию, добавить масло, соль, сахар и размешать.

2. Все овощи нарезать мелкими кубиками и залить маринадом. Поставить на слабый огонь и тушить 1 час.

3. За 10 минут до готовности положить нарезанную петрушку. Готовую закуску разложить в простерилизованные банки и закатать. Укутать до остывания.
ЗАКУСКА АРМЯНСКАЯ С КАБАЧКАМИ •1 кг помидоров •750 г баклажанов •750 г кабачков •500 г репчатого лука •500 г болгарского перца •200 г моркови •130 г чеснока •130 г петрушки •половинка...
Около минуты