Найти в Дзене
24 подписчика

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В ТОMATE


•5 кг красного сладкого перца

•2,5 кг помидоров

•300 г чеснока

•300 мл растительного масла

•200 мл уксуса (6-9%)

•200 г сахара

•100 г соли

•зелень петрушки и горький перец -по вкусу

1. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, довести до кипения. Добавить подсолнечное масло, соль, сахар, уксус, рубленую петрушку и довести до кипения. Варить 15-20 минут.

2. Болгарский перец почистить, помыть, разрезать на 4 части и опустить в кипящий томат. Довести до кипения и варить 15-20 минут.

3. Перец выложить в стерилизованные баночки, залить томатом и закрутить крышками. Перевернуть, укутать до полного остывания.
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В ТОMATE •5 кг красного сладкого перца •2,5 кг помидоров •300 г чеснока •300 мл растительного масла •200 мл уксуса (6-9%) •200 г сахара •100 г соли •зелень петрушки и горький
Около минуты