Найти в Дзене
14 подписчиков

Правильно ли настроен ваш холодильный контроллер? ключевые параметры для проверки вашего холодильника


1. Основные (Пользовательские) Настройки
Обычно доступны через простую кнопочную панель или цифровой дисплей.
Температура:
Установка требуемой температуры: Самая главная настройка. Например, +3°C для холодильной камеры, -18°C для морозильной.
Дифференциал (Дельта включения/выключения): Определяет диапазон температур. Например, при уставке +3°C и дифференциале 2°C, компрессор включится при +5°C и выключится при достижении +3°C. Чем меньше дифференциал, тем точнее поддержание температуры, но чаще будут включения/выключения компрессора.
Режимы работы:
Режим "ХОЛОД": Стандартный рабочий режим.
Режим "Оттайка" / "DEFROST": Принудительный запуск цикла разморозки.
Режим "Отпуск" / "HOLIDAY": Поддерживает в холодильной камере температуру около +12...+15°C для экономии энергии, предотвращая при этом появление плесени и запаха.
Световая и звуковая сигнализация:
Включение/отключение звука сигнализации. Можно отключить звук, оставив световую индикацию неисправности или отклонения температуры.

Расширенные (Сервисные) Настройки
Доступны обычно установщикам и сервисным инженерам через специальную комбинацию кнопок или сервисный доступ. Внимание! Изменение этих настроек без понимания последствий может вывести оборудование из строя!

А. Настройки Цикла Разморозки (Defrost)
Критически важны для эффективной работы и энергосбережения.
Тип разморозки: Выбор между по времени (например, каждые 6, 8, 12 часов) и по необходимости (по датчику инея на испарителе).
Продолжительность разморозки: Время, на которое включаются ТЭНы (15-45 минут). Слишком короткое — иней не растает, слишком долгое — тратится энергия и нагревается камера.
Количество разморозок в сутки.
Совет из опыта: Для ресторана с высокой нагрузкой (часто открывают дверь) лучше чаще, но короче (напр., 4 раза по 20 мин), чем реже, но дольше.
Окончание разморозки по температуре: Уставка температуры на испарителе, при достижении которой ТЭНы отключатся (обычно +10°C... +15°C). Это защита от перегрева.

Б. Настройки Работы Компрессора
Защита самого дорогого узла системы.
Задержка включения компрессора (Защита от частых пусков): После отключения компрессор не запустится снова в течение заданного времени (обычно 3-10 минут). Это необходимо для выравнивания давления в системе и предотвращения поломки компрессора.
Задержка включения после отключения питания (Protection Restart): Аналогичная защита, но при полном пропадании и появлении электричества.
Регулировка мощности: В некоторых продвинутых моделях можно ограничить максимальную мощность компрессора для экономии энергии.

В. Настройки Вентиляторов
Режим работы вентиляторов испарителя:
Непрерывный: Лучшее равномерное распределение температуры, но больший расход энергии.
Совместно с компрессором: Вентилятор работает, только когда работает компрессор. Экономит энергию, но после выключения компрессора циркуляция воздуха прекращается.
Задержка выключения вентилятора: Вентилятор продолжает работать некоторое время после остановки компрессора, чтобы использовать остаточный холод и предотвратить образование инея.
Г. Настройки Датчиков и Аварийных Сигналов
Калибровка датчиков температуры: Если показания «уплыли», их можно откорректировать.

Практические советы из опыта:
Запомните пароль/способ входа в сервисное меню вашей модели. Он часто указан в инструкции или на торце дверцы.
Никогда не меняйте сервисные настройки «наугад». Лучше вызовите инженера.
Регулярно проверяйте и записывайте логи (журналы ошибок) в памяти контроллера. Там можно найти историю перепадов температуры и аварий.
Самая частая ошибка — неправильно настроенный цикл разморозки. Если на испарителе намерзает снеговая «шуба» — параметры defrost требуют корректировки.
Современный контроллер — это мощный инструмент для экономии денег и обеспечения сохранности ваших продуктов. Правильная его настройка так же важна, как и выбор самого оборудования.
3 минуты