24 подписчика
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ,
«ЧУДЕСНЫЙ ВКУС»
•1 кг болгарского перца
•1 стакан риса
•400 г свежих грибов
•4 помидора
•2 луковицы
•100 г растительного масла
•соль, черный молотый перец
•томатный соус или домашний кетчуп для заливки
1. Перец промыть, аккуратно вырезать плодоножки с семенами.
2. Лук мелко порубить, грибы нарезать небольшими кусочками. Рис промыть. Помидоры протереть через сито.
3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить рис, грибы, протертые помидоры, обжарить все вместе несколько минут. Затем влить 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу и тушить до полуготовности.
4. Нафаршировать начинкой перцы, сложить в банки, залить томатным соусом или кетчупом.
5. Стерилизовать в кипящей воде: банки 0,5 л - 55 минут, 1 л -65 минут. Закатать, укутать.
Около минуты
23 сентября 2025