29 подписчиков
Восточные шашлыки из баранины: ароматный рецепт с маринованием.
Погрузитесь в мир восточной кухни с этими нежными шашлыками из баранины! Маринованные в смеси специй и цитрусов, они получаются невероятно сочными и ароматными. Идеально для гриля или барбекю – простой рецепт для настоящих гурманов.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
4 веточки свежей петрушки
1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 столовая ложка соли
Щепотка нитей шафрана
600 г филе баранины, нарезанного кубиками по 2-3 см
2 столовые ложки растительного масла
Лепешки пита и натуральный йогурт для подачи
Пошаговое приготовление:
В блендере измельчите лук, чеснок, петрушку, цедру и сок лимона, гвоздику, соль, а также шафран до получения однородной пасты.
Переложите маринад в пластиковый пакет или контейнер, добавьте кусочки баранины и тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось.
Плотно закройте и поставьте в холодильник минимум на 6 часов (лучше на всю ночь) для глубокого маринования.
Разогрейте гриль до высокой температуры.
Достаньте баранину, стряхните излишки маринада. Нанижите мясо на 4 длинные шпажки, оставляя небольшие промежутки между кусочками.
Смажьте шашлыки растительным маслом и жарьте на гриле, переворачивая каждые 1-2 минуты, около 5 минут для средней прожарки (внутри мясо должно оставаться розовым).
Подавайте горячие шашлыки с теплыми лепешками пита и свежим йогуртом – наслаждайтесь вкусом Востока!
Этот рецепт подчеркивает баланс сладости шафрана, остроты чеснока и кислинки лимона, делая баранину тающей во рту. Попробуйте – и ваши гости будут в восторге! 😊
Рецепт восточных шашлыков из баранины
Маринованная баранина на гриле с шафраном
Шашлыки из баранины с лимоном и гвоздикой
Простой рецепт шашлыка из баранины на шпажках
Восточная кухня: шашлыки с йогуртом и питой
#ВосточныеШашлыки #БаранинаНаГриле #ШашлыкИзБаранины #РецептШашлыка #ВосточнаяКухня #МаринованнаяБаранина #ГрильРецепты #ШафранИЛимон #ШашлыкиНаШпажках #ЙогуртИПита
1 минута
2 октября