2260 подписчиков
Помидор в этом году у нас мало, основную часть урожая мне давала мама.
Детство, как говорится закончилось.
Вчера купила в магазине отличные сливки. Обычно я прокалываю помидоры зубочисткой, но тут решила вырезать плодоножку. Удивительно, но в этих помидорах нет белого стержня, характерного для этого сорта.
Пока не подорожали помидоры, хочу купить и пробить их в блендере. Разложить по формочкам и убрать в морозильную камеру.
Обычно рецепт пишут на 1 литр воды, соль, сахар и уксус. Но ложки у всех разные, потом с горкой или без горки, это все влияет на количество ингредиентов и конечно вкус.
Поэтому, я прямо заморочилась и все взвесила до грамма.
Итак, точные пропорции:
На 1 литр воды: Соль 24 гр+ Сахар 41 гр+ Уксусная кислота 12 мл.
По этому рецепту, я мариновала огурцы в прошлом году. Очень вкусные!
Сейчас решила замариновать помидоры. Зимой открою баночку и напишу отчет)
Около минуты
19 сентября 2025