100 подписчиков
Желатиновая масса - что это?
Давайте расскажу 🙌🏻
❗️Желатиновая масса - это наш обычный замоченный и растопленного желатина в пропорции 1 к 5, где 1г желатина и 5г воды.
Т.е. 6г желатиновой массы - это по своей сути 1 г желатина замоченного в 5г воды.
И далее просто умножаем:
12г массы - 2г желатина и 10г воды и так далее.
❓Зачем нужно?
Просто для удобства.
Мы заранее замочили и растопили большой объем, а далее отрезаем нужное количество по необходимости.
После остывания он становится достаточно густой желешкой, которую удобно резать.
Храним такую массу в холодильнике, обязательно укрыв в контакт, чтобы вода не испарилась и не было пересыхания.
Оптимальный срок хранения 3-4 дня, самый максимум - неделя.
Если понимаете, что срок подходит к концу, а масса еще осталась, можно её заморозить и так же использовать по необходимости.
Если вы часто работаете с желатином, то обязательно попробуйте, это действительно очень просто, удобно и экономит ваше время!🙌🏻
Около минуты
16 сентября 2025