29 подписчиков
Курица по-деревенски с помидорами, грибами и моцареллой — пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Куриные бедра без костей и кожи — 800 г
Оливковое масло — 30 мл
Лук средний, нарезанный кубиками — 1 шт.
Грибы (кремини или шампиньоны), нарезанные ломтиками — 300 г
Чеснок, измельчённый — 3 зубчика
Консервированные помидоры, нарезанные кубиками (без сока) — 400 г
Куриный бульон — 120 мл
Сушёный орегано — 5 г
Соль — 5 г
Чёрный перец, свежемолотый — 2 г
Моцарелла (тертая или ломтиками) — 150 г
Свежая петрушка, мелко нарезанная — 15 г
Приготовление:
Вымойте куриные бедра и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, подходящей для духовки, на среднем огне.
Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, затем временно уберите со сковороды.
Убавьте огонь до среднего, добавьте лук и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Положите грибы и готовьте ещё 7–8 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
Всыпьте измельчённый чеснок и орегано, обжаривайте около минуты до выраженного аромата.
Влейте нарезанные помидоры и куриный бульон, доведите до кипения.
Верните куриные бедра в соус, равномерно распределите по сковороде.
Накройте крышкой и тушите 15–20 минут, пока курица полностью не приготовится (температура внутри — 75 °C).
Снимите крышку, равномерно посыпьте блюдо моцареллой.
Накройте крышкой или поставьте сковороду в разогретую духовку под гриль, чтобы сыр расплавился и начал пузыриться.
Перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой.
курица по-деревенски рецепт
как приготовить курицу с грибами и помидорами
куриные бедра с моцареллой и овощами
тушёная курица с помидорами и сыром
простые рецепты с куриными бедрами
#курицаПоДеревенски #рецептыКурицы #курицаСГрибами #моцарелла #вкусноипросто #домашняяКухня #помидоры #курицаВДуховке #средиземноморскаяКухня #вторыеБлюда
1 минута
14 сентября