1 подписчик
Возвращаемся в детство! Готовим дома Раф-Ириска.
Ингредиенты:
- Сливки 10%
- Эспрессо
- Вареная сгущенка
- Соль
Начнем с приготовления эспрессо. Для рафа лучше всего подходит крепкий, с высокой кислотностью. Такой кофе готовят по принципу концентрата (Об этом я написала отдельный пост). На самом деле вы можете использовать любой кофе, который есть под рукой (Если хотите попробовать новый способ приготовления смотрите у меня на странице).
Следующий шаг: растворяем в горячих сливках вареную сгущенку и добавляем соль. Если любите послаще добавляйте больше чайной ложки на кружку, но не забывайте про соль - она тоже должна чувствоваться. Можете быть смелее с солью, на фоне сгущенки она будет слабо чувствоваться.
Последний шаг: добавляем приготовленный эспрессо и напиток готов!
Вариации приготовления могут зависеть от Ваших личных предпочтений. Вы можете выбрать любое молоко, добавлять сгущенку и соль на свой вкус и приготовить эспрессо как вы любите больше всего.
Около минуты
12 сентября