15 подписчиков
Закуска на зиму .
Мелкую и неровную морковь обычно пропускаю через терку или мясорубку, по пакетикам и в морозилку на зиму. Сегодня часть такой моркови, примерно килограмм, использовала на закуску. А еще полностью убирала с грядки кабачки, а мелкие, нежные , которые не хранятся ,тоже несколько штучек порезала к огурцам. Взяла те же ингредиенты, что и "огурцы в аджике", добавила прокрученную морковь , увеличила соль и сахар также довела до кипения, варила минут 15 , затем опустила огурцы с кабачками. Прокипятила еще минут пять и по банкам. В общем, я ее "слепила" из того, что было. Получилось не менее вкусно. А цвет у закуски даже более насыщенный. Люблю использовать то, что есть, а не покупать специально. Главное, чтобы не пропало то, что выросло. А в целом быстро , просто, вкусно!
Около минуты
20 сентября 2025