Найти в Дзене
902 подписчика

Глазированная морковь

~20 минут

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 215 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 12 г

Ингредиенты:
Морковь — 200 г
Сметана — 60 г
Арахисовая паста — 20 г
Петрушка — 3 г
Лимонный сок — 5 г
Соль — 10 г
Грецкий орех — 5 г
Чеснок — 5 г
Растительное/оливковое масло — 20 мл
Специи — по вкусу
Томатная паста или аджика — 15 г
Сливочное масло — 40 г
Мед — 30 г

Приготовление:
Очистить молодую морковь (можно губкой) и разрезать пополам.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и специи, слегка обжарить морковь с одной стороны.
Перевернуть, добавить аджику и сливочное масло, затем мед. Глазировать до готовности.
Если морковь крупная — можно отправить в духовку на несколько минут.
Соус из сметаны и арахисовой пасты перемешать, выложить на тарелку.
Сверху выложить морковь, полить ароматным маслом и посыпать орехами.

Идея подачи:
Такую морковь можно подать как самостоятельную закуску или дополнить хамоном для праздничного стола.

#рецепт
Около минуты