44,4 тыс подписчиков
крем ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ! Нереально вкусный! Воздушный! Для начинки и украшения тортов и пирожных! Без желатина!
Данной порции крема хватает для начинки торта 20х10 см
ингредиенты для карамели:
200 г сахара
180 г сливок (30% жирности)
щепотка соли
100 г сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
300 мл холодных сливок для взбивания (мин. 30% жирности)
8 г ванильного сахара
16 г загустителя для сливок
250 г холодного маскарпоне
400 г готовой карамели
Около минуты
5 сентября
1063 читали