Найти в Дзене
22 подписчика

Утро. Свой день я начинаю с кофе. Не могу сказать, что я нахожусь в зависимости от этого напитка - нет, скорее это страсть - радость исследования и познания бесконечного мира - мира кофе.

Сегодня на столе снова Бразилия. Моё отношение к этому кофе теперь совершенно иное - недавняя поездка в эту страну внесла свои коррективы.
Я заварил Серрадо. Дома я использую воронку V-60 - это простой и удобный способ, позволяющий раскрыть потенциал зерна.
Этот кофе - как солнечное утро в сердце Бразилии.
В нём чувствуются мягкие ореховые оттенки, будто свежие миндальные лепестки слегка подрумянили на тёплой сковороде. К ним добавляется лёгкая сладость молочного шоколада и карамели - плотная, бархатная, тянущаяся, как ириска.
Во вкусе раскрывается фруктовая искра: лёгкая кислинка спелого яблока и сушёного абрикоса делает чашку живой и яркой. Тело - округлое и плотное, но при этом без тяжести, с ощущением гармонии и уюта. Послевкусие долгое, сладкое, с орехово -шоколадным шлейфом, напоминающим о тёплом десерте после семейного ужина.
Это кофе для тех, кто ценит сбалансированность и надёжность: ни одной резкой ноты, только гармония, тепло и лёгкая изюминка, которая делает каждую чашку особенной.
А если ты хочешь экспериментировать со вкусом, искать свой кофе и научиться в нём разбираться, то заходи в интернет -магазин и покупай, пробуй, наслаждайся.
1 минута