13 подписчиков
🎂ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🎂
*************************************
📌Тесто:
• 3 желтка
• Сахар - 1/2 стакана
• Мука - 2 стакана
• Масло/ маргарин - 200 гр.
• Сода 1/4 ч. ложки
*************************************
📌Крем:
• Сахар - 300 гр.
• Белок - 3 шт.
• Ванилин - 1 уп.
• Вода - 100 мл.
• Лимонный сок/лимонная кислота
• Джем/варенье
*************************************
👩🍳Приготовление.
*************************************
📌Тесто:
Масло взбить с сахаром, добавить желтки, соду и снова взбить.
Ввести просеянную муку и перемешать. Дать тесту отдохнуть.
Наполнить формочки, плотно прижимая тесто, проколоть тесто на дне вилкой. Выпекать до золотистого цвета краев при средней температуре, в зависимости от вашей печки. Дать остыть.
📌Крем.
Взбивать белки до устойчивых пиков. Тем временем поставить на медленный огонь на 8-10 минут и постоянно помешивать воду с сахаром. В это же время белки взбиваются-миксер не выключаем. Когда появятся медленно лопающиеся пузыри (118 градусов), кипящий сироп медленно влить в белки, не выключая миксер. После добавить ваниль и лимонную кислоту. Взбивать пока масса не остынет, до устойчивых пиков.
Начинить корзиночки джемом/вареньем и украсить кремом.
**************************************
#пирожноекорзиночка #песочныекорзиночки #белковыйкрем #выпечка #сладости #вкусняшки #заварнойбелковыйкрем #видеорецепт #пирожное
#просто #вкусно #подомашнему #рецепты #заварнойкрем #длялюбимых #длялюбимого
1 минута
3 сентября 2025