17 подписчиков

🍲 Щи из свежей капусты — бомба вкуса! 🥬

Внимание всем любителям домашней кухни! Сегодня готовим самые наваристые щи, от которых ваши домашние будут в восторге!

Что нам понадобится:

🥩 Для бульона:

Куриные бёдра или голени — 600 г (сочные, мясистые!)

Вода — 3 л (чистая, фильтрованная)

🥔 Овощи:

Картошка — 3–4 шт. (средние)

Морковь — 1 шт. (сочная)

Лук — 1 шт. (крупный)

Капуста белокочанная — 300 г

🥄 Дополнительно:

Масло растительное — 2 ст. ложки (без запаха)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень свежая — для подачи

Готовим с огоньком! 🔥

1️⃣ Шаг 1: Бульон

Курицу закладываем в кастрюлю

Заливаем холодной водой

Доводим до кипения, снимаем пенку

Варим на медленном огне 35–45 минут

2️⃣ Шаг 2: Подготовка овощей

Картошку нарезаем кубиками

Морковь трём на крупной тёрке

Лук мелко шинкуем

Капусту тонко нарезаем

3️⃣ Шаг 3: Зажарка

Обжариваем лук с морковью 3–4 минуты

Добавляем в бульон

4️⃣ Шаг 4: Финальный аккорд

Закладываем картошку

Варим 10 минут

Добавляем капусту

Варим ещё 5 минут

Солим, перчим

Возвращаем в суп кусочки курицы

Добавляем зелень

Лайфхаки от профи:

Если капуста немолодая — варите подольше

Дайте щам настояться 10–15 минут

Подавайте со сметаной и свежим хлебом

Можно добавить лавровый лист для аромата

P.S.

Эти щи — настоящая бомба вкуса! Гости будут просить добавки, а родные скажут вам спасибо!

Готовьте с любовью, и у вас всё получится! 🌟

#щи #суп #домашняякухня #рецепты #кулинария

🍲 Щи из свежей капусты — бомба вкуса! 🥬 Внимание всем любителям домашней кухни! Сегодня готовим самые наваристые щи, от которых ваши домашние будут в восторге!

1 минута

1 сентября 2025