15 подписчиков
Проверка слуха. Можно ли заразиться ботулизмом при употреблении падалицы 🤔
Упавшие с дерева яблоки, или падалицу, многие не только едят свежими, но еще убирают на хранение.🤔 Однако есть мнение, что это может быть смертельно опасным — вплоть до ботулизма. 🥰Такая новость недавно появилась в некоторых СМИ.🙈 Так ли это на самом деле, aif.ru рассказала врач-диетолог Евгения Байтурова.🙏
То, что от яблок можно заразиться ботулизмом, распространенный миф, но в нем есть доля правды.🙏 Ботулотоксин не размножается в присутствии кислорода, так как производящие его бактерии анаэробны, то есть способны размножаться только в среде, где нет или почти нет кислорода. 🙈А яблоко и место его повреждения находятся на открытом воздухе», — отметила эксперт.🥰 Но обратила внимание на два важных момента.🤔
1. Яблоко может быть повреждено в результате падения.🤔 «Достаточно микротрещины, чтобы в него могли начать проникать различные вредные вещества: бактерии, токсины, а также тяжелые металлы из почвы, следы удобрений, которые вы использовали ранее», — рассказала Евгений Байтурова.✅ Поэтому есть фрукты с земли не рекомендуется. 🙌Особенно в тех случаях, когда плоды — с явными повреждениями.❤
Если вы планируете закрывать компоты и варенье, используя падалицу, важно обратить внимание на следующее. ❤Возбудитель болезни может развиваться в герметично закрытой банке (как раз без кислорода, в вакууме). 🙌«Сначала бактерии попадают в банку с плохо промытыми продуктами, через грязные руки, при нестерильной банке, потом развиваются там в вакууме», — предупредила диетолог. ✅Поэтому перед консервированием продукты и руки тщательно моем, банки стерилизуем, плоды берем только целые, не падалицу.🤔
1 минута
8 сентября 2025