1 подписчик
Френч-пресс - это инфузионный способ заваривания. Поскольку вода и кофе настаиваются вместе, экстракция получается равномерной. Таким образом, кофе во френч-прессе получается особенно крепким.
Для приготовления кофе во френч прессе нам понадобится:
📎Кофе крупного или среднего помола (21гр на 350мл)
📎Горячая вода (94-95°С)
Метод заваривания:
1. Согрейте колбу горячей водой, чтоб она не отдавала свое тепло стеклу.
2. Засыпаем молотый кофе.
3. Наливаем горячую воду и в этот же момент засекаем время.
4. Настаиваем 4 минуты.
5. После того, как прошли 4 минуты, перемешайте ложкой и снимите пену сверху.
6. Поршень погружать не стоит, чтобы не привести к взбалтыванию, лучше просто накрыть и перелить напиток в чашку.
7. Дайте кофе остыть и можно пробовать.
Френч-пресс самая недооцененная вещь. С помощью него можно не только кофе заварить, но и молоко взбить, выжать сок или приготовить лимонады.
В общем, классная штука - пользуйтесь, не благодарите🙌🏻😁
#кофе #френч-пресс
Около минуты
7 сентября