94 подписчика
№ 96 . ПРОДОЛЖАЮ ВЫСЧИТЫВАТЬ СВОИ РАСХОДЫ НА ПИТАНИЕ . ДНИ с 21 -25 .
И КОТЛЕТКИ ИЗ ПУТАССУ .
Здравствуйте , дорогие мои друзья !
Очередная пятидневка . Потрачено 2089 р . Это много , но так получилось .
Готовила мало , картошку пюре в основном с чем - то . Гуляш , колбасу жарила .
На завтрак всегда каша - кукурузная , рисовая . Бутерброды с рыбкой или с сыром .
Было много работы по переработке яблок , груш и другого . На кухне я бы сказала бардак , готовить в таких условиях не хотелось , нужно было быстрее все переделывать . Яблоки летних сортов , груши тоже , все может быстро портится .
А я вообще неуклюжая , хожу плохо . Из рук чего-то все валится , то просыплю чего , то уроню ....
Приберусь , но не так как надо тщательно ...
Торопилась все переделать ...
Огурцы в огурцах делала , писала б этом .
Варенье из груш и ежевики .
Пастилу из яблок и груш .
Повидло из слив и груш .
Для меня это много . Раньше я и не заметила как все это сделала бы , а теперь все это с проблемами .
Ох , старость не радость ...
Конечно прибираюсь на кухне , но генеральную делать надо обязательно .
Вот еще лечо сделаю , а кабачки переработать это постепенно и не срочно .
Забросила все рукоделие ... Когда же эти заготовки закончатся.... Вот только посмотришь в кладовку , вроде и успокаиваешься . А зачем столько ? А наверное затем , что было ...
В этом году здесь урожай всего небывалый , все продают очень недорого . А вдруг на следующий год урожая не будет ?
Все эти баночки не один год могут стоять и выручать . Да и мне годков-то ... Смогу ли так уже ?
=====================================================
А сегодня еще делала котлеты из путассу .
Делаю я их не их сырой рыбы , а из свареной . Рыбка некрупная , филе плохо отделять , много остается на косточках .
Да и вообще не люблю я с этой рыбой возиться . Но надо . Она очень полезная и калорийность низкая .
Рыбку очистила , сварила в кастрюльке , остудила и легко отделила мяско , его получается больше , чем от сырой .
Косточки легко и полностью отделяются . Да и запах рыбы не такой резкий у отвареной . Не люблю я этот запах .
Перемолола мясо , добавила манку , яйцо , обязательно укроп , специи , жареный лук с овощами , соль .
Когда перемешала , поняла , что масса слишком крутая . Добавила пару некрупных картошек натертых на мелкой терке .
Манки этой я не боюсь , она их твердых сортов пшеницы , высокий белок , называется Дурум .
Из этого количества получилось 10 котлеток примерно по 75-80 гр .
Посчитала во сколько обошлись мне эти котлеты .
Путассу 800 гр - 118 р
Манка 200 гр -27 р
яйцо - 5 р .
масло подс -20 гр - 30 р
лук 200 гр - 8 р ( в свежем виде )
Картошку считать не стала .
Итого 188 р
1котлетка - примерно 19 р .
в серединке разрезанная котлетка . Аромат очень приятный , не резкий рыбный .
2 минуты
25 августа 2025