94 подписчика
№ 94 . ПРОДОЛЖАЮ КОНТРОЛИРОВАТЬ СВОИ РАСХОДЫ НА ПИТАНИЕ .
ДЕНЬ 16 - 20 .
Здравствуйте , мои дорогие !
В эту пятидневку я прямо совсем ничего почти практически не потратила .
500 р . за 5 дней .
Как-то так получилось .
Готовила :
Суп вермишелевый с фрикадельками .
Пекла блины .
Каша кукурузная на молоке .
Жарила картошку .
Огурцы , помидоры , перец в свободном количестве .
Нормальный рацион , но дешевый . Не специально экономила , просто наверное сказалось то , что готовила небольшое количество , чтоб не выкидывать . Обычно наготовлю , съесть не могу и складываю в контейнерах в морозилку . Но сейчас она у меня переполнена , нет ни единого сантиметра свободного . Это и остановило от большого количества приготовления . Вот и видно становится где тратится лишнее . Готовить следует столько , сколько можно съесть .
Ну наверное это подходит больше для одного-двух человек , а семьей ... не знаю , как можно приготовить ограниченное количество ...
========================
А я два дня веду непримиримую борьбу с урожаем . Обычная покупка- картошка на зиму . Храню на балконе . Балкон сейчас занят , пришлось все равно все распихивать и освобождать место .
В день Яблочного Спаса одна наша жительница привезла из деревни от родителей целый прицеп яблок всем кто хотел , бесплатно . Здесь у нас садов нет ни у кого , только огороды с грядками у некоторых .
Мама там до слез - урожай небывалый , ломаются ветки , жалко деревья . Вот она и собрала этот урожай и привезла всем подряд . Я взяла три ведра . И груш ведро . Мне и этого много .Все нужно было срочно перерабатывать . Яблоки и груши спелые , лежать им не надо , погнить могут , особенно груши . Да и яблоки ссыпали в прицеп произвольно , какие-то помялись .
Вот и путаюсь два дня . Сами знаете , все надо порезать , почистить , что-то сделать из них .
Я делаю варенье и пастилу . Спросила про компот у детей , сказали не надо им . А пастилу надо .
Только вроде разобралась , так предложили мне ведро ежевики и ведро слив . Не устояла . Ежевика чистая , как на подбор , слива без малейших повреждений . Ну как тут устоишь ? А если на следующий год не будет урожая ? Да и цена невысокая как я посчитала .
Не успела убраться на кухне после этих яблок-груш , пришлось ежевику перебирать , мыть ее очень осторожно ведь надо . Засыпала сахаром для варенья и нарезала к ней груш . Все это дало сок и прокипятила один раз . Варенье делаю в три-четыре приема . Попробовала - несколько пресно , добавлю потом лимон и ваниль .
Сливами пока не занималась .
В общем , нервы сдали , за весь день только утром кофе и уже к вечеру есть хочется . Взяла и напекла блинов и прямо несколько штук со сметаной умяла . Проголодаешься , все вкусно необыкновенно , даже простые блины . Объелась .
Скажите мне пожалуйста , кто как хранит пастилу ? В холодильнике или нет ?
Рецепт элементарный . Почистить яблоки , добавить немного совсем воды и проварить , чтоб просто стали мягкими .
Потом кто как хочет - протереть или блендером перемолоть . Кто хочет - сахару добавить , это в зависимости от сладости яблок . У меня пюре осталось , все не ушло , буду делать с грушей . Груша на плите стоит , сейчас перемелю блендером и смешаю с оставшимся яблочным пюре , прокипячу вместе и разолью на коврики для сушки .
На первом фото высохшая уже пастила в специальном поддоне для пастилы , что идет в комплекте вместе с сушилкой .
На втором фото - пастила на силиконовом коврике для выпечки
На третьем - вот так получается . 6 поддонов и 6 рулетов получилось . Но я еще буду делать .
А там мои блинчики со сметаной ... Были ...
И что хочу сказать... На поддоне , пусть и специальном , не понравилось . Его нужно смазывать маслом , иначе трудно снять пастилу . А на ковриках - прекрасно снимается .Подцепить за краешек и легко отделяется .
3 минуты
21 августа 2025