39,7 тыс подписчиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Нежное печенье на основе творога
Десерт
✔️ Творог 9 % - 200 г
✔️ Мука соевая полуобезжиренная - 2 ст. л.
✔️ Геркулес в сухом виде - 1 ст. л.
✔️ Отруби ржаные - 1 ст. л.
✔️ Какао-порошок - 1 ст. л.
✔️ Клетчатка - 1 ст. л.
✔️ Подсластитель - по вкусу
✔️ Соль – щепотка
✔️ Яйцо куриное - 1 шт.
✔️ Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
✔️ Масло растительное рафинированное - 1 ст. л.
✔️ Орехи - 10-15 г
✔️ Курага – 10-12 шт.
Творог размять вилочкой, добавить поочерёдно: все сухие ингредиенты, желток, растительное масло. Белок взбить в пену с щепоткой соли и добавить в самом конце замешивания теста.
Если тесто получится жидковатым, добавьте на свой вкус муки или отрубей. Консистенция теста во многом зависит от творога, у меня он пастообразный.
Разделить тесто на порционные колобочки (10-12 шт.), вовнутрь каждого вдавить курагу (я её предварительно вымыла, залила небольшим количеством воды, поставила на огонь, дала покипеть минут 5-7 на среднем огне).
Выложить на противень, сверху добавить орехи (можно кунжут, шоколад).
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Печенье неплохо поднимается и увеличивается в размере.
КБЖУ на 100 г - 05/14,4/10/14,5.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
1 минута
21 августа 2025
104 читали