341 подписчик
Добрый день, добрые люди! Спасибо, что читаете и просматриваете мои публикации!
Вчера звонила мне родственница и спрашивала, почему у неё трескается пастила при снятии с листа.
По моему опыту, трескалась и у меня, когда тонко намазывала пюре на лист. Так можно легко пересушить и получить хрупкую пластинку. Поэтому лучше намазывать потолще, сниматься и скатываться в рулетик будет легче.
И ещё. Купила я для пробы в Фикс прайсе не белый, а коричневый пергамент. Написано - силиконизированный. 59 рублей рулон. Мне он не понравился. Тоньше гораздо, чем белый. При снятии горячей пастилы, как я обычно и делаю, все края пергамента порвались. Попробовала охладить, снялось нормально. Но до того тоненькая эта бумага, что вряд ли она выдержит повторное использование.
Так что мой совет: или используйте белый пергамент, или силиконовые коврики.
Вот видео, как я снимаю горячую пастилу с белого пергамента. Может быть, кому-то пригодится эта "инструкция".
Вкусных заготовок вам, дорогие хозяюшки и потребители готовой продукции этих добрых и милых хозяюшек! Женщины так много делают для сохранения тепла и уюта, сытости всех домашних и радости от этой вкусной сытости! Какие мы все молодцы, девчата! Берегите себя для своих близких!
🙂💐❤️
Рецепт пастилы здесь
Электросушилка моя называется "Ветерок-2", ей 5 лет, работает отлично, тьфу-тьфу. 6 поддонов. Есть на Озоне. Из недорогих очень достойный вариант. Сушит быстро и вместительная. Ведро резаных яблок размещаю легко.
1 минута
18 августа 2025
116 читали