1250 подписчиков
С Днем Рождения, Пино Нуар 🍷
Сегодня отмечается международный день это сорта. В честь этого решила сделать подборку интересных фактов о нем и вин небольших хозяйств, которые я попробовала на "Винограде" в Екатеринбурге 🍇
🔴Родина этого сорта - Франция, Бургундия, там до сих пор из него делают самые крутые и дорогие вина
🔴Этому сорту уже 1000 лет
🔴Название переводится с французского как "черная шишка", потому что именно шишку напоминает по виду плотная гроздь созревшего Пиныча - так его фамильярно называют в винной среде
🔴Пино Нуар очень капризный сорт, вино из него гораздо проще сделать плохим, чем хорошим. Он любит прохладу, но чтобы было много солнца, но не жарко, и без заморозков, пожалуйста. И да, он в любой момент готов заболеть
🔴Вина из этого винограда всегда светлые, самые светлые красные, потому что у него тонкая кожица
🔴Я его люблю пить осенью, когда для белого уже холодно, а плотного красного еще не хочется. Тем более, что он отлично сочетается с осенними грибами, потому что часто в своем аромате имеет грибные ноты
Теперь пару слов о винах
🍷Uva Valis (новое маленькое хозяйство в Крыму) - слива, шелковица, вишневый морс, пионы
🍷WineMafia (Краснодарский край) - малиновое варенье, гвоздика, вишня
🍷Жемчужная, 9 (линейка кубанской винодельни Аратти в честь спасения птиц после катастрофы в Анапе) - земляника, малиновый джем, какие-то цветы
🍷Литавщук (винная деревня под Анапой) - вишневый конфитюр, сливовая пастила, специи
🍷Denisov Winery (Самарская область) - клубника, грейпфрут, лепестки роз
Где попробовать эти вина? У вас есть два варианта:
➡️искать по винотекам
➡️ехать на "Виноград", ближайший будет в Калуге 28-31 августа. От Москвы 2 часа на электричке. Увидимся?
1 минута
18 августа