46 подписчиков
Обычный вечер на кухне✨
Нож заточен, он с тобой уже долгое время и стал частью тебя . Диспенсеры полные. Позади почти десяток лет крови и пота, но это не важно, ведь ровно в шесть ты не будешь не о чем думать кроме как о еде и о том что бы дать удовольствие этим людям.
Вечер не будет спокойным, как вчера, как и неделю назад. Ты точно это знаешь.
Возможно ты не бреешься уже месяц и последние дней десять твоё свободное время это дорога до ресторана. Неважно. С тобой лучшие и ты часть этих лучших.
Поток гостей заполоняет всё больше и больше. Вот уже все столики заняты. На этом поле боя твоё оружие нож, здравый рассудок и чёткие ответы и указания.
В голове таймер настроен даже на то что бы почесать поварскую мозоль на указательном пальце.
Ты герой, на которого всем похрен. Ты сверх человек, но только здесь, в этом моменте, на этом месте. Тебя не будут благодарить или ценить, а скорее всего скажут спасибо официанту. Неважно.
Твой долг, умереть от сердечного, но сделать круто и в тайминг. Ты не жалуешься, ведь всё это, все эти ощущения были выбраны тобой и рядом такие же отбитые. Ты не чувствуешь ожогов. Не чувствуешь усталости или какого либо стресса.
Твой опыт набираемый годами, как наркотик выплескивается в эти 5 часов чистого хард ворка. В этом моменте нет друзей, нет семьи, любви и забот. Есть цель, есть конкретная задача.
За копейки вы творите историю, хоть и локальную. Все заботы и проблемы, как пепел в хоспере и сейчас температура ровно в 350 градусов это то что по настоящему заботит. Сотни блюд, сотня ответов «да, шеф».
Масло не горит, бульон греется, всё равномерно, всё под контролем. Всё что не идеально точно окажется в мусорке и ты это знаешь.
Да тяжело, да можно выбрать другой путь не изнашивая себя, но в этом мгновении тебе всё нравится и в этом ты нашел себя и свою суть. Свою радость и дофамин. Наслаждение и смысл. Что по настоящему бодрит больше чем несколько двойных эспрессо до этого. После этого гастрономического танца, уборка. Тот час который даёт чуть поразмыслить о том что ты всё делаешь правильно. Ты уверен, я нереально как крут. Ноги чуть ватные, но ты в очередной раз победил все физические и моральные нагрузки что существуют.
Ты прощаешься, говоришь спасибо за смену, возможно даже чуть задержишься что бы попить пивка с коллегами.
Форева янг играет в наушниках пока ты идешь домой. Часов 5-6 думаю хватит поспать, а пока часик другой можно заняться жизнью. Пусть все обламаются, ведь я люблю это и мне это нравится.
Повару не нужно много денег, не нужны отношения. Ему нужно что бы холодос был полным и сигареты не были последними.
Повару не интересны твои рассказы об усталости и проблемах, хотя бы сейчас. Он живёт, что бы готовить и усталость для него это всего лишь небольшой постоянный недуг.
Ps. Чуть чуть личных ощущений и эмоций. Для тех кто не понимает почему я редко пишу и отвечаю
Люблю всех ❤️
2 минуты
18 августа 2025