17 подписчиков
СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Помытую, очищенную от кожуры свеклу нарежьте небольшими кусочками и выложите в чистую сухую 3-х литровую банку примерно до середины.
Залейте банку холодной водой не до краев, оставив немного места для процесса брожения.
Горлышко банки покройте марлей, обвязав ее вокруг, и поставьте банку в прохладное место.
Примерно 3-7 дней квас будет готовиться. Вы можете контролировать процесс по пузырькам, поднимающимся кверху банки.
Когда квас будет готов, процедите его через марлю, сложенную в 2е.
Разлейте напиток по чистым бутылкам, которые следует хранить в холодильнике.
Начинать пить понемногу, постепенно повышая количество индивидуально по самочувствию.
Другие рецепты приготовления ферментированных продуктов, богатых пробиотиками ( квашеная капуста, комбуча, кимчи, солонина, чатни) вы можете по ссылке :
Около минуты
18 августа 2025