56 подписчиков
В течение нескольких дней мы находимся в Шанхае.
И конечно мы едим в основном китайскую еду.
⠀
Мы перепробовали много блюд, среди них есть очень вкусные, но честно говоря, мы соскучились по нашей еде.
⠀
Подходит ли вообще китайская еда русскому человеку?
⠀
Китайская кухня может отлично подойти русскому человеку, но это зависит от личных предпочтений и готовности пробовать новые вкусы.
⠀
Вот несколько факторов, которые стоит учесть:
⠀
1⃣ Разнообразие китайской кухни
Китайская еда очень разнообразна: от острого сычуаньского стиля до более нейтральных кантонских блюд.
Если русский человек не любит острое, можно выбрать менее пряные варианты — например, утку по-пекински, димсамы, жареную лапшу или супы.
⠀
2⃣ Привычные ингредиенты
Многие китайские блюда готовятся из знакомых русскому человеку продуктов:
- лапша, рис, свинина, курица, говядина, морепродукты.
- овощи (капуста, морковь, лук, чеснок, перец).
⠀
Но есть и необычные компоненты, например, тофу, бамбуковые побеги, водоросли, устричный соус — к ним нужно привыкнуть.
⠀
3⃣ Способы приготовления
Китайцы часто жарят еду в воке, готовят на пару или тушат.
Русская кухня больше тяготеет к варке, запеканию и тушению, но жареные блюда (как пельмени-гёза или лапша чоу-мейн) обычно нравятся.
⠀
4⃣ Вкусовые сочетания
Китайская кухня сочетает сладкое, соленое, кислое и острое (например, кисло-сладкий соус или утка в сливовом соусе).
Это может быть непривычно, но многие русские любят такие контрасты.
⠀
5⃣ Адаптированные версии
В России многие китайские блюда уже изменены под местные вкусы (менее острые, более сытные). Например:
- курица в кисло-сладком соусе (аналог «свинины в кисло-сладком соусе»).
- жареные пельмени (как гёза, но с привычной начинкой).
⠀
Вывод.
Китайская еда может понравиться русскому человеку, особенно если начать с менее экзотичных блюд.
Главное — быть открытым к новым вкусам!
⠀
А вы какие китайские блюда уже пробовали?
Поделитесь в комментариях.
1 минута
15 августа 2025