107 подписчиков
Ароматные перчики в пикантном соусе
Ингредиенты:
▫️Зелёные острые перцы средней остроты - 8-10 шт
▫️Мука рисовая - 3 ст.л
▫️Соевый соус - 3 ст.л
▫️Рисовый тёмный уксус - 1 ст.л
▫️Зелёный лук - пара перьев
▫️Чеснок - 1-2 зубчика
▫️Рисовый сироп - 1 ст. л
▫️Имбирь - маленький кусочек
▫️Кунжут - 1 ч.л
▫️Кунжутное масло - 1/2 ч.л
🔹Перец кочукару в хлопьях - по желанию
Приготовление:
▪️В общем, моем перцы и сразу складываем их в пакет. Насыпаем туда же муку и встряхиваем.
▪️Кладём перчики в пароварку/микроволновку (в этом случае затянуть посудину пленкой, проделав пару дырок). Пять минут на сильном пару/три мин на высокой мощности. Перцы не должны свариться! Слегка обмякнуть и «вспотеть» только.
▪️Смешиваем заправку: соевый соус, рисовый уксус, мелко нарезанные зелёный лук, имбирь и чеснок, кунжут и кунжутное масло. По желанию добавляем перец кочукару,
▪️Заливаем ещё горячие перчики заправкой, ещё раз тщательно встряхиваем. Можно есть сразу, как только чуть остынут.
Около минуты
9 августа 2025