2965 подписчиков
Кабачковые блинчики (не оладьи).
Эксперименты с кабачками продолжаются.
Они растут каждый день и радуют своим урожаем. На днях сделала из них салат на зиму, рецепт выложу в ближайшее время.
А вчера пекла блинчики. Получились такие нежные и вкусные, просто пальчики оближешь!👍😋
Делала всё 'на глаз', так что корректируйте рецепт под себя.
Ингредиенты:
🌶 кабачки(2 маленьких)
🌶 яйца 2 шт.
🌶 масло растительное 3 ст.л.
🌶 масло сливочное растопленное 50 г
🌶 сахар 3-4 ст.л.
🌶 соль 1/2 ч.л.
🌶 мука пшеничная 5 ст.л.с горкой
🌶 молоко 200 мл
🌶 кипяток 50-100 мл
Кабачки порезала кубиком, сложила в чашу блендера и измельчила в пюре.
К пюре добавила теплое молоко, яйца, сахар , соль, масло. Всё тщательно перемешала. По частям всыпала муку. В самом конце влила кипяток, еще раз перемешала и дала тесту постоять при комнатной температуре 15 минут(оно получилось чуть-чуть гуще, чем на обычные блинчики).
Разогрела сковороду, смазала растительным маслом, налила тесто тонким слоем и выпекала блинчики до готовности.
Они получились сладенькие, нежные и очень вкусные. Мы ели их со сметаной. Рекомендую!☝️☝️☝️☝️
Около минуты
8 августа
115 читали