117 подписчиков
ДВА ЗАКОНА ПИТАНИЯ ✌️
Продолжаю делиться материалами из курса Нутрициологии Сеченовского Университета, и сегодня пост про самую БАЗУ, точнее про базовые законы питания. А их всего ДВА, что радует И если этим двум законам следовать, то проблем с питанием (и весом) не будет никаких, а вот если не следовать, то проблемы рано или поздно появляются.
________________________
1️⃣ 1-ый закон питания #прост: Энергозатраты тела должны соответствовать энергии, которая приходит из питания.
Неважно в чем эта энергия измеряется, в калориях, джоулях, тубриках и тп, важно, чтобы уравнение сходилось: приход Е 🟰 расходу Е.
Как проверить свое питание на соответствие 1-му закону? - Проще простого, по ИМТ.
- для профессиональных спортсменов;
- для беременных женщин
- для 65+ лет допускается повышение нормы ИМТ до 29 кг/м2, если человек вес снижать не хочет.
Во всех остальных случаях, а их большинство, можно достоверно ориентироваться на свой ИМТ.
Если ИМТ в норме (от 18.5 до 24.9 кг/м2), значит 1-ый закон питания соблюдается ✅.
Если ИМТ недостаточный (менее 18.5 кг/м2) - баланс нарушен (или был нарушен): энергии приходит меньше, чем тело потребляет, и питание нужно увеличивать.😋
Если ИМТ избыточный (25 кг/м2 и более) - энергии приходит больше, чем тело потребляет, питание нужно снизить.
Триггеров, которые запускают накопление избытка веса много: стресс, пищевые неврозы, беременность, гормональные нарушения. Но все они ведут к одному следствию в питании - энергии из еды начинает поступать больше, чем тело тратит. В результате вся неизрасходованную энергию тело бережливо складывает в жировую ткань, и вес постепенно увеличивается. 📈 Эта цепь работает всегда, никому не удалось ее опровергнуть.
Почему тело попросту не выведет эту лишнюю энергию? - Для тела энергия это деньги 💰, и никакое нормально работающее тело не будет разбрасываться деньгами, когда их можно сложить на черный день. Именно этот сложенный избыток энергии скапливается на боках, животе и других частях тела.
Почему именно в этих частях? -
То, в каких частях тело складывает этот энергетический запас определяется двумя факторами:
1 - генетикой: у одного фигура по типу "яблоко", а другого - "груша";
2 - текущим гормональным статусом: чем старше возраст, тем больше жировой ткани накапливается в области живота).
И немного, ПРО СПОРТ В СНИЖЕНИИ ВЕСА.
На слайдах есть цифры энергозатрат для разных видов активности в течение 1 часа.
Чтобы снизить вес эффективно нужно создать дефицит энергии в среднем в 700 ккал в сутки.
Так вот, на эти 700 ккал можно снизить питание, а можно на них же увеличить физическую активность. (К слову, я в килокалориях никогда питание не считаю, когда нужно я считаю в баллах, это удобнее, но для поста буду писать в калориях.)
Снижать питание не все любят, так что посмотрим, как снизить вес с помощью одной лишь физической активности. 💪
Так вот, чтобы снизить вес только за счет увеличения физической активности, нужно:
либо ходить по 5! часов в день😅,
либо всего 2 часа в день, но бегать 🏃♀️, что тоже не просто.))
И еще немного про напряженную интеллектуальную работу, которая затрачивает много энергии тела. Интеллектуальная работа, даже игра в шахматы на профессиональном уровне не так существенно увеличивает энергозатраты тела, как любая физическая (см табличку в слайдах), поэтому ее в расчет лучше не брать.
________________________
2️⃣ 2-ой закон питания: Химический состав питания должен удовлетворять потребности тела.
Тело не интересуют блюда, его интересует, что из питания оно может взять: а это энергия (1-ый закон питания) и разнообразные химические вещества (2-ой закон питания), которые нужны для его работы, макро- (БЖУ) и микронутриенты, в том числе витамины, минеральные вещества.⚙️
Об основных дефицитах, как обнаружить и как не допустить, уже писала в предыдущих постах, так что не буду повторяться.🖐
3 минуты
4 августа