4 подписчика
Историю пишут люди. Знакомство с ними позволяет лучше прочувствовать душу проекта.
Сегодня мы знакомимся с бренд-шефом Романом Зерновым @zernovroman
Роман родился и вырос в Подмосковье, в Сергиевом Посаде. Следуя зову сердца, мастер начал карьеру рано — сразу после окончания школы ему поступило предложение поработать на кухне в одном из ресторанов родного города.
В 2017 году Роман переезжает в Москву, где совершенствует своё мастерство в знаковых ресторанах столицы.
Благодаря Роману было создано пламенное сердце ДУДУКУШ — гриль-зал, где аргентинский гриль и открытая кухня, окружённая печами, погружает гостей в гастрономический мир, разработанный Романом Зерновым в коллаборации с шефом Алексеем Волковым.
Шум огня и виртуозность поваров, работающих на виду, создают динамичную обстановку, где кулинарное искусство разворачивается прямо перед глазами гостей🤍
Около минуты
15 августа