153,3 тыс подписчиков
🍋 Нежность с лимонной ноткой и манным кремом…
Вы точно не ожидали такого "Птичьего молока"!
Это не суфле и не агар, а настоящий советский бисквитный торт, который называли «Птичьим молоком».
💫 Воздушные влажные бисквиты
💫 Нежнейший крем на манке с лимоном
💫 И та самая глянцевая глазурь на сметане, с характерным блеском и вкусом детства… 😋
📺 Смотрите видео на любой удобной платформе:
👉🔗 RUTUBE rutube.ru/...988
👉🔗 YOUTUBE youtu.be/...mwi
👇 Ниже — полный список ингредиентов, чтобы сохранить и не потерять рецепт!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
🎂 Коржи (на 2 формы по 20 см):
🥄 130 г сливочного масла (или маргарина)
🍬 250 г сахара
🥚 4 яйца СО (~55 г без скорлупы)
🌾 160 г пшеничной муки + 15 г
🌬 10 г разрыхлителя
🍫 15 г какао
🍋 Крем:
🥛 500 г молока
🌾 75 г манной крупы (марка «М»)
🧈 200–300 г сливочного масла 82,5%
🍬 130–150 г сахара
🍋 Сок и цедра 1 лимона
🍫 Глянцевая глазурь на сметане:
🥄 100 г сметаны
🍬 100 г сахара
🍫 20 г какао
🧈 40 г сливочного масла
📏 Высота кольца для сборки: 8,5 см
📐 Таблица пересчёта формы: dzen.ru/...vpx
📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 t.me/...ort
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
Около минуты
29 июля 2025
470 читали