439 подписчиков
Борщ с черносливом
★ : 5.0
♥
Этот вегетарианский борщ готовится по рецепту легендарной Галины Ивановны Поскребышевой, автора множества книг, популяризатора русской национальной кухни. Она много ездила по свету в поисках утраченных рецептов, изучала монастырские книги, восстанавливая забытую рецептуру. Поможет вам приготовить это вкусное и полезное блюдо Китченбот.
Ингредиенты
• 200 г белокочанной капусты
• 200 г запеченной свеклы
• 200 г чернослива
• 50 г моркови
• 2 ст.л. томатной пасты
• 100 г репчатого лука
• 300 г картофеля
• 30 г растительного масла
• 1,5 л овощного бульона
• по 1 ст.л. грецких орехов на порцию
• соль по вкусу
• зелень для подачи
Способ приготовления
1. Свеклу и морковь очистить и нашинковать на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать. Нарезанные морковь, лук и свеклу обжаривать в чаше с лопаткой для жарки на растительном масле 2 минуты при температуре 120°С на скорости 1, добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты в том же режиме.
2. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в чашу, залить кипящим овощным бульоном и отварить до готовности 20-25 минут при температуре 100°С. Затем добавить в чашу нашинкованную капусту, посолить, довести до кипения и готовить еще 10 минут по температуре 100°С. Чернослив тщательно промыть и отварить отдельно в небольшом количестве воды.
3. При подаче к столу в каждую порцию борща добавить 5-6 черносливин вместе с отваром, а также мелко нарезанную зелень и молотые грецкие орехи.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
28 июля 2025