77 подписчиков
Пирог «КОББЛЕР» с абрикосами
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Пробовать всем обязательно!
Так просто и так вкусно, что невозможно остановиться и тянешься за очередной ложечкой с воздушным хрустящим тестом с горячими мармеладными абрикосами и холодным пломбиром.
Для приготовления в форме 24*18 см понадобится:
ТЕСТО:
• Мука - 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар - 80 г
• Йогурт/кефир/сметана - 180 мл
• Ванильный сахар - 1 упаковка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
НАЧИНКА:
• Абрикосы - около 800 г
• Сахар - 30 г
• Крахмал или мука - 1,5 ст. л.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 2 ч. л.
🍑Абрикосы моем, удаляем косточку и режем дольками.
🍑Перекладываем абрикосы в форму для выпечки, добавляем сахар, цедру. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем крахмал. Перемешиваем и оставляем пока готовим тесто.
🥮Для теста муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром (я использовала тростниковый) и ванильным сахаром. Добавляем порубленное холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Вливаем кисломолочный напиток или нежирную сметану (у меня йогурт), быстро перемешиваем. С помощью ложки выкладываем тесто поверх абрикосов.
🥮Запекаем в разогретой до 190 С духовке около 35-40
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт
#пирог
#пирогсабрикосами
Около минуты
19 июля 2025