77 подписчиков
Блинчики по рецепту французского шефа «Жоэля Робюшона»
СЕКРЕТ в «Ореховом масле»
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
🔹Сливочное масло растопить в сотейнике и кипятить на маленьком огне до янтарного цвета и орехового аромата(процедить через сито, чтобы удалить пенку и осадок).
Ингредиенты :
❣Мука - 250 г.;
❣Яйцо - 3 шт.;
❣Яичный желток - 2 шт.;
❣Сахар - 100 г.;
❣Соль - щепотка;
❣Молоко - 500 мл.;
❣Сливочное масло - 120 г.
Процесс приготовления:
1. Сливочное масло растопить в сотейнике и кипятить на маленьком огне до янтарного цвета и орехового аромата (аккуратно, не передержите), процедить через сито, чтобы удалить пенку и осадок;
2. Яйца с желтками смешать с сахаром и солью, взбить венчиком.
3. В муку добавить половину молока, хорошо размешать венчиком или миксером до гладкости , добавить оставшееся молоко, хорошенько,перемешать;
4. Добавить яично-сахарную смесь.
5. Добавить остывшее,слегка теплое масло.
6. Выпекаем блинчики
( сковороду можно смазывать маслом,можно не смазывать,
Здесь по вашему желанию!)
🌹 И ещё на завтрак был
ТВОРОЖОК с ягодами!
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт
#завтрак
#блинчики
#крепы
Около минуты
19 июля 2025