445 подписчиков
Лето, жара, вы за городом или у моря (мечты-мечты). На столе морепродукты: устрицы томно смотрят на вас, креветки ждут своей очереди, чтобы отправиться на гриль, мидии пропитываются ароматами белого вина в кастрюле. Осталось одно: что налить в бокал? Теория by AST точно знает.
🦪Устрицы + Шабли
Устрицы — существа тонкие, требуют к себе деликатный подход. Меловые почвы придают вину минеральную элегантность. С Шабли блюдо словно сбрызнули устрицы лимоном. А если хочется что-то более доступное по цене, посмотрите на Мюскаде «сюр ли» — эффект будет схожим.
🦐Креветки на гриле + Совиньон Блан
Креветки на гриле отлично сочетаются с Совиньон Блан. Цитрус, трава, бодрящая кислотность — как лёгкий морской бриз.
🌊Мидии + Альбариньо
Мидии, томящиеся в белом вине, хотят, чтобы в бокале было что-то столь же живое и свежее. Альбариньо из испанского Риас Байшас — настоящее отражение моря в бокале.
Говорят, если приложить ухо, как к ракушке, — услышите шум прибоя.
🪸Гребешки + выдержанное Шардоне
Гребешок — деликатный, сливочный, почти невесомый. Чтобы добавить контрастов, выбирайте выдержанное Шардоне с лёгкой ванильной нотой. Вкус станет богаче, а сочетание — запоминающимся.
🍝 Паста с морепродуктами + розе из Прованса
Ещё одна идеальная пара — паста с креветками, кальмарами, гребешками и вонголе + розе с тонкими ароматами ягод, трав и свежей минеральностью во вкусе. Если есть союзы, созданные на небесах — то это один из них. Только не забудьте охладить вино как следует.
1 минута
18 июля 2025