25 подписчиков
Где и как лучше всего хранить хлеб?
🥖 В полиэтиленовом пакете
Данный метод применяется для хлебобулочных изделий, которые хранятся не более 4-5 дней. Главное следить, чтобы на стенках пакета не скапливался влажный конденсат. Для предотвращения этого можно сделать несколько отверстий в пакете.
🍞 В бумажном пакете
Такой вариант подходит для любителей хрустящей корочки. Однако, бумажные одноразовые полотенца не подходят! Вопреки распространенному мнению домохозяек, бумага не уменьшает испарение влаги, поэтому в холодильнике такие свертки хранить нельзя.
🍞 В хлебнице
Как ни странно, это не самый удачный способ. Хлебница должна хорошо закрываться, поставить её следует в теплом сухом месте. Лучше всего использовать деревянное изделие, обернутое льняным полотном. Хлебницу необходимо регулярно очищать, а в целях профилактики картофельной болезни хлеба - регулярно протирать 3% раствором уксуса.
🥖 В морозильной камере
При должной температуре минус 18ºС хлеб сохранит свои свойства в течение полугода! Размораживают его при комнатной температуре в течение нескольких часов. Для ускорения процесса допускается применение микроволновки или духового шкафа. Однако при таком способе хранения есть и отрицательный момент – такой хлеб очень быстро черствеет. И повторно замораживать такой хлеб не рекомендуется!
1 минута
22 июля 2025