46 подписчиков
Какой один доступный продукт порекомендовали включить в меню пожилым людям?
Согласно исследованиям, регулярное потребление сельди помогает сохранить когнитивные функции и снижает риск деменции и болезни Альцгеймера на 20 процентов. Кроме того, содержащиеся в этой рыбе ценные кислоты омега-3 способствуют уменьшению тревожности и депрессии.
Также, сельдь содержит витамин D, улучшающий усвоение кальция и замедляющий потерю мышечной и костной массы.
В России переломы шейки бедра, спровоцированные потерей костной массы, встречаются у 18 процентов женщин и 6 процентов мужчин старше 50 лет. В то же время, по данным исследований, у пожилых людей, употребляющих рыбу дважды в неделю, в том числе сельдь, риск остеопороза снижается на 10-15 процентов.
В пожилом возрасте лучше выбирать свежемороженую или слабосоленую сельдь, которую перед употреблением следует вымочить в воде для снижения содержания соли. При гипертонии и болезнях почек предпочтительна вареная, запеченная или приготовленная на пару рыба.
Около минуты
15 июля