24 подписчика
Клетчатка — супергерой в мире питания. Однако большинство людей её недополучают, хотя и потребляют гораздо больше калорий, чем нужно.
А зря, ведь рацион, богатый клетчаткой, снижает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Клетчатка из бобовых, злаков, фруктов, овощей и орехов в кишечнике превращается в гель. Этот гель замедляет всасывание сахара и выделение инсулина в кровь, поддерживая бодрость и энергию. Кроме того, он растягивает желудок, сигнализируя мозгу о насыщении.
Затем клетчатка работает как щётка, очищая кишечник от вредных веществ. А главное, она питает полезные бактерии, которые регулируют воспаления и поддерживают иммунитет.
Продукты с высоким содержанием клетчатки:
* Цельные фрукты и овощи (лучше с кожурой, чем в виде сока)
* Бобовые (в том числе продукты из них — хумус, тофу)
* Цельные зёрна вместо очищенных
* Попкорн
* Орехи и семена
Добавим больше клетчатки в свой рацион? 😉
Около минуты
15 июля 2025